Dai classici intramontabili alle creazioni più originali e contemporanee: pasta fresca, ripiena, gratinata, colorata, vegana, senza uova, senza latte, senza glutine… Esploreremo insieme ogni sfumatura del primo piatto, svelando tutti i segreti della pasta secca, dalle origini alle tecniche di cottura perfette.

🍴 Argomenti
3.1 – La pasta fresca: all’uovo, senza uova e senza glutine, per tutti i gusti.
3.2 – La pasta all’uovo ripiena: cannelloni, lasagne, ravioli e tortelli.
3.3 – La pasta secca e le salse classiche: abbinamenti, consigli e segreti per diventare veri chef.

📅 Date (Gennaio–Febbraio 2026)
Modulo 3.1 → 7 Gennaio 2026
Modulo 3.2 → 21 Gennaio 2026
Modulo 3.3 → 4 Febbraio 2026

🕖 Orari
Mercoledì 18:30 – 21:30

💰 Costo
Modulo completo → 210 €
Lezione singola → 80 €